亀のように上り蝶のように下る

仕事で高萩に行ったのでついでに山ちゃんがブログで紹介していた屋台ラーメンに行ってきました。
こんな所にもう30年もお店をやっているとは知りませんでした。(^^;
中の様子が解らないので入りにくいですよね。(^^;




通しで営業しているのは嬉しいですね。
夜10時まででは大変かと思ったのですが適当に休めるそうです。(^^)



メニューを見るとランチセットがありました。
ラーメン餃子サラダセットを注文


タンサラミも気になりますね。
ボトルワインの1500円も気になります。


聞いてみたら冷蔵の上にカゴに入っていました。
今日は数が少なくて翌日入るということです、結構裏をみると金賞とかとっていて美味しそうですね。
ほとんど原価に近いですよね。(^^;


お店はお母さんの代からなので30年くらいやっているそうです。
一人で作っていました。
場所が解りにくいこともあり常連さんが多いようです。




昔懐かしの栓抜きがありました。
ゴールドラビットとはなんなんでしょうね。(^^;
ビールの名前？


ランチセットのサラダです。あっさりしたドレッシングがかけて在りました。


餃子もまあまあ美味しかったです。


ラーメンは昔ながらのラーメンという感じですね。
スープも濃いめです。


麺は縮れ麺です。
もっとスープが熱ければ良かったですね。(^^;


常連さんが来てコーヒーを注文していました。
ちゃんとミルで挽いてペーパードリップでおとします。


豆も二種類をブレンドしているということです。
こだわっていますね。
ポットもちゃんとコーヒーポットを使っていました。
しばしコーヒー談義で盛り上がりました。
帰ろうと思ったらサービスでコーヒーを入れてくれました。
美味しかったです
〆のコーヒーが美味しいと満足度が上がりますよね。(^-^)v


俺ちゃんから電話が入ってかなり組み上がったのとこと
ポジションを出すのにでいってみました。
良い感じですね。
あと少しで完成ですね。

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