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亀のように上り蝶のように下る

自転車や毎日の出来事を書いています(^_^)

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コンポート

午前中は事務所で図面描き
打ち合わせの帰りにはなぴーもよく行く業務用スーパーに寄りました。
なんでも安いですよね。
お正月用のお供えが積んでありました。 (^_^;A


今日のお昼は源洋丸にしました。 (^_^)
やっぱり回転寿司では源洋丸が一番美味しいですね。
小名浜にも美味しい寿司屋さんがあるということですが、ランチで3000円はちょっと痛い (^_^;A







貰った林檎があるので、コンポートを作ってみました。 (^o^)v
ワインも半額で買った物です。
コンポートの意味を調べてみました。
以下引用
コンポート(フランス語・英語:compote)は、果物をシロップやワインで煮こんだ菓子。家禽や野菜をワインで煮込んだものも含まれる。ジャムに比べて、果実そのものの食感や風味が残っており、糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどにしばしば添えられる。基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。家庭では、果実そのものに甘みが少なくおいしく食べられないときなどに、コンポートにしてしまうことが多い。
また、果物を盛る足つきの食器。それを模した花器の名称。



レシピには砂糖を入れると書いてある物もありますが、林檎の甘みだけで十分です。




ほとんどワインが無くなるくらいまでじっくり煮ました (^_^)


盛りつけの飾りが無いのでちょっと美味しそうに見えませんが、あっさりした林檎の甘みで美味しかったですよ (^o^)v


ネットにはこんな画像が
これなら美味しそうですね。

拍手[1回]

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コメント

無題

アイスに乗せたりパンに乗せたり、そのまま食べるのにも良いですよね。
暇なので作ってみたくなりました。
【2011/12/17 21:46】 NAME[俺ちゃん] WEBLINK[] EDIT[〼]

Re:無題

そうですね。アイスにもパンにも合いますよ (^o^)v作ってみてください。
【2011/12/17 21:50】

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